Arroz con leche

Hola a todos de nuevo:
Hoy os pongo una receta de mi abuela Irene que es el arroz con leche.
Los ingredientes son:
1 litro de leche
4 cucharadas de azúcar
100 g.de arroz 
1 cucharada de Mantequilla
1 cáscara de limón rallada 
1 rama de canela
1 huevo
canela en polvo

PREPARACIÓN:
Se echan en una cazuela todos los ingredientes excepto el huevo y la canela en polvo y se pone a fuego medio.Es muy importante no dejar de remover para que no se pegue a la cazuela. Cuando el arroz esté cocido, en  unos 20 minutos aproximadamente, se retira del fuego y se echa el huevo batido, removiendo suavemente. A  continuación se vuelca en una fuente ( no de agua jejejeje) honda y se espolvorea la canela en polvo por encima. Cuando esté frío, se introduce en la nevera, para servirlo fresco.

¡ Este es un postre delicioso!

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